燻製ウナギが我が家にやってきた。
自らは買わないけど、旦那の家族からもらうのが、2回目。さて数年前にこれを食べた時はバゲッドの上に載せて食べたが、どう食べるか旦那に聞いたところ、今回もやっぱりパンの上に載せるらしい。なんかハーブ的なものがなかったのでケッカソースも作ってみた。
ところで燻製ウナギの処理はなかなか手が脂ぽくなるものである。今回は皮と骨をとっておいてあとでブロスを作てみようという事で、あとは旦那にまかせるぜ。
ブロスはこんな感じに。煮詰まった皮はよく見るとグロいわね。。匂いは燻製の匂い強い。もしかしたら骨だけで煮たら良かったのかもと、言う。時すでにおそし。
ブロスは何に使おうかと言っていたが、リゾットに決めたらしい。これだけでも普通に美味しかったけど、醤油をかけたらいい感じになった。
燻製ウナギのレシピを調べてたらドイツ在住の日本人の方々のレシピが何個か出てきて、皮を酢、きゅうり、わかめなどで和えているのがあったけど美味しいのかな。。もう一度貰う時があったら作ってみたいものであーるー。
世間はクリスマス。12月25、26日がクリスマスと知ってはいるが、数年オランダに住んでいても、やっぱり２４、２５日だろうと違和感を感じるのは私だけであろうか。。まあ、旦那がずっと家にいるので休みなんだろうな感はある（笑）。
そんな我が家は２６日に旦那の家族と過ごすので他の日は特に予定もなく、ゆっくりと過ごしている。24日はZwolleに行き、氷像展に行ってきた。展示会会場に入るやいなや、皆写真をとっているので入り口から詰まっている。会場に行く前に「−８度らしいから、しっかりと防寒して行った方がいいよ」と旦那に言われるもそんなに大袈裟にならなくても大丈夫でしょ。と心の中で思ったが、やっぱり氷があるところで待たされると寒い。。中にはこんな氷像たちが。
そして体を温めるのにアイスバーでイエガーマイスターショットが売られていたので、せっかくなので飲む。はい、すぐに体が温まりますなぁ。
そして本日25日は前々から作ってみたかったポンデリングを作ったがこれがまた、簡単にはいかず。まずオイルは１６０度と言う事で、今までに使った事のない温度計を使ってみる事とした。温度計にはマグネットがついていたので、見やすい様に壁につけるか、とか思って壁につけたが、どうやらその壁はマグネティックではなかったらしく、なんと温度計がポチャンと熱しているオイルに入ってしまった。うげー、しかも電池カバーをしてなかったぽく、電池が外れて、電池揚げになってますやん。素早く取り出すも取り出してからオイルが少々パチパチ音を奏でるので、ちょっと液体でてるか心配になってしまった。そして温度計自体はダメになってしまったぽく、旦那にゴミ箱へポイされた。よく見るとヒビも入っているではないか(笑)
ま、オイルのパチパチ音は電池の液体ではなく、多分温度が上がってきているからだ、と言う旦那の声を信じてポンデリングを投入。
そしてコーティングはシュガーグレーズとチョコにする事とした。シュガーグレーズは牛乳が入りすぎてちょっと水っぽくなってしまった。そしてチョコをテンパリングする際に、まさかのチョコが分離してしまった。は、溶かすだけなのにそんなことある？！と若干イライラしながら旦那に聞くと（ググらないで何でも旦那に聞く嫁）多分湯煎の温度が高いからじゃないの？と言われ、分離したチョコを捨てもう一度チョコを適温でテンパリングしたらチョコは普通に溶けた（笑）。最初からちゃんとレシピを確認しないから２度デマであった。。
そして不細工なポンデリングができ(不細工すぎて写真なし)、家族みんなで食べると、「オリボーレー」と２歳児の娘に言われる母であった。確かに似てるよな。。
※ちなみにこのブログのタイトルはAIが記事の内容でつけてくれたものである。選択肢がなかなか結構面白かった。
車の運転免許取得に向けて長ーいトンネルの先に光が見えない日々に耐えている私だが（大袈裟か）、今月、２回続けて車の運転免許取得のための筆記試験を受けた。というのも、実技の試験に２回落ちて、３度目の試験を予約はしたが、その間に筆記試験の有効期限が切れてしまったのだ。。筆記試験で合格した場合の有効期限は１年半もあるというのに、色々とタイミングが悪くて、自分の運転スキルも悪くて（笑）運転免許を取るまでの道のりが長すぎて、まじで疲れてくる。。
まあ、切れてしまったものは仕方がないので、母ちゃんは筆記試験に向けて勉強し始めたのである。正直、１年半前に試験を受けた時は１発合格だったし、今車運転の練習もしているし、楽勝でしょう！と前に使ったアプリで試しにテストをしてみると、、あ、、、全然覚えていない。。と言うことで前に使っていたアプリで１ヶ月ほど勉強し、そのアプリで模擬試験をすると楽勝！！という状態で試験会場に向かった私だが、テストを受けている時からあれ、、なんか難しくなっている？？回答が危ういものがいくつかあった。筆記テストの結果はその場ですぐに出てくるのだが、ちーーーーーん、落ちた。正直、前と同じ教材で勉強しているのになんでや。。と、かなり怒りがあった、、が、、どうにか勉強するしかない。
帰って違う教材を調べてトライアルをしてみたら実際にテストに出ていた質問がいくつかでてきたので、まずはそのサービスを使って、２週間後に向けて勉強し始めた。が、１回模擬試験をする度に課金される形式だったので、「不正解」ばっかり出てくる私にはお金がかかりすぎる。なんせ模擬試験５０個あるのだから。。
なので他の教材を探していたら、同じ模擬試験システムを使っているサービスを発見。この教材の良いところはunlimitedで参加できるウェビナーと模擬試験ができるところだ。なので先週はかなり大変だった。５０個の模擬試験を一通りし、週末は１day ウェビナーをうけ、、、というか前のアプリの勉強時間も含めるとすごい、、1日最低1−２時間はしていたし、前こんなに勉強した覚えないし、なんかやっぱり難しくなっている？！それとやっぱりちょっと４０代になると物覚えが悪くなってくるの？！とか、なんとか、ここ２週間ほどはかなり不機嫌な母ちゃんであったが、とりあえず模擬試験を受けまくり、ほぼほぼ毎回「合格」までできるような状態に持っていった。
そして今朝、またテストを受けてきた。なんだかすごくドキドキして、テストを受けてきた。
テストは３項目あって、１項目目は２５問中/１２個不正解可（そんなに間違えていいの？w）、２項目目は１２問中/2個不正解可、３個目は２８個中/3個不正解可なのである。
１項目目はまあ、大丈夫だろう、２項目目は２個ぐらい不安なものが、、英語で試験を受けたが英語の意味が不確かな物があった。あともう一つは忘れた。３項目目も３つぐらい不確かな物が、、もう何度も見返し、もう知らん、えーいーとENDの文字をクリックすると、、、緑色のthums upとPASSしましたでーとの画面がでたのでストレスが一気にふっとんだのであった。あとは3月末にある実務テストのみがストレスであるが、まずは日本帰国を楽しめる事となったので嬉しい！
今日は近所のパキスタン親子とプレイデートの日であった。あーだー、こーだと話をしていると、この家族の長男（８歳）の通っている学校でシンタクラースの日にプレゼント交換をしますから、プレゼントを用意してくださいとの手紙が親に届いたらしい。よく話をきいていると、生徒同士がシークレットサンタならぬシークレットシンタクラースになるらしい。まずは各生徒が自分は何が欲しいか、自分の好きなもの、趣味などを１枚の紙にかく。それを先生がかき集め、ランダムに他の生徒に渡して、それが親元に行き、親がそのリストに書いてある欲しい物の中からプレゼントを選び、用意するとのこと。ちなみにプレゼントのお値段は６ユーロほどだと言う。まあ、そこまでは普通にリストからプレゼントを用意すれば良いのだが、ご近所さんが困っていたのはその先であった。
子供の貰ってきた手紙をよく読むと「サプライズラッピング」的な項目があり、プレゼントをあげる子の好きな物や趣味をピックアップしてサプライズでクリエイティブなラッピングをしなければいけないというのだ。しかも彼女はプレゼントはもう用意していたため、そんなラッピングのことはすっかり忘れていて手紙を読み返したら明日がシンタクラースの日でプレゼント交換しますから、今日の１４：４５までに学校にラッピングしたプレゼントを持ってきてくださいとのこと。。そんな時にうちでプレイデートしてていいのか、、（笑）。わたしにもその手紙を読ませてくれたが、やはりクリエイティブなラッピングをしなければならないとのこと、しかしよくわからん。。なんだ、クリエイティブなラッピングって、、ただのラッピングじゃダメなん？！丁度、家に旦那がいたので、聞いてみるとやはりただラッピングするというよりは、クリエイティブにラッピングをするというのだと言う。。例えばその子がサッカーが好きならサッカーボールの形のラッピングを作り、その中にプレゼントをいれると言う。うーんなかなかハードじゃないか。因みにご近所さんのプレゼントリクエストの紙にはメイクアップ道具かお人形とかいてあり、（ませてるの、それとも子供なの？！笑。そのギャップすげーな）、趣味や好きなこと、物の欄には「gymnastics」「エビ」「バービー」「ママにお金をあげたい」（←確か何かできることがあったら何したいみたいな項目だった）、「何かのアニメ」と書いてあり、２人で考えてみるもどれもラッピングにするのが難しそうだった。。どうするかー、と言って帰っていたご近所さんであった。
後に学校にいった時の他の生徒の親がドロップオフしたプレゼントの写真を送ってくれたが、オランダ人らしからぬ、こんなにラッピングには手をかけるのか！（失礼）。子供にはやっぱり楽しませるのね。と言うような立派なラッピングたち。写真はここには載せないがラッピングで顕微鏡やナイキの靴を作っていたり、サッカーボールもあったし、こりゃーすごいと思ったのと同時にこれ共働きやシングルで子育てしてる人などなかなか時間の取れない人は結構大変じゃないかなあとおもった次第であった。私もその日が訪れるのは数年後ではあるが面倒臭いなと言っている自分自身が想像できる。
ちなみにプレゼントに自分で作った詩を添えるのも習慣らしく、これまたノンダッチにはハードルが高いが、ご近所さんはチャットGPTで作ってもらったものを添えるらしい（笑）
そして彼女はメイクアップをあげるのでメイクアップのラッピングをするらしい。こんなん。
多分学校には明日の朝届けると言ったらしいから母ちゃんは徹夜だわな。。お疲れさん。
オランダのスーパーで強力粉見つからない問題。。我が家の近所のスーパーだけの話という訳でもなさそう。とりあえず、オランダではeiwit(タンパク質)が100g中12%以上あるものが強力粉にあたると言う事が頭の片隅にあった。
この間amazing orientalに行った時にhigh gluten flourなるものをみつけて1個買っておいた。ちなみのその際はeiwit の確認をせず。(パッケージに「高筋麵粉」と書いてあるし、パンの写真有りだし。)
そして最近、娘が昼寝をしなくなってしまったので、何か新しいアクティビティが我々には必要(というか母ちゃん、ずっと子供と遊んでいるのも疲れる＆ネタがない)と言う事でまずは前に作った事のあるロールパンをこの粉を使って作ってみた。多分もう少し生地に捏ねが必要だったかもしれない（ズボラ丸出し）が、まあ次の日も硬くならずに食べられた。
なので調子にのって、惣菜パンを作ってみた。私はかなりズボラなので簡単にできそうなレシピを検索。
こちらのレシピがあまり手も汚れないし、そんなに捏ねなくて良いし、なかなか良かった。
出来上がりはこちらの写真。自分で言うのもなんだが上手くできた！
家族にも好評だったので次も惣菜パン作りたいが、こちらのレシピも試したい！
という事で本日また例の粉を買いだめする私であった。ちなみにお値段は2.45ユーロであった。
先週あたりから娘に変化が。。まずはベビーベッドの柵によじ登り、ベッドから脱出できるようになってしまったのだ。最初その様子はベイビーモニターで確認し、すぐに子供部屋へ行ったのだが、それを聞いた旦那が私達が見ていない時に柵に足なんかが引っかかって怪我したら大変だ、というので柵を低くしたのである。
その夜から様子はおかしくなり、今まではベッドに寝かせに行くと、親が去っても自分で寝てくれていたのだが、ここ数日は、寝かせ付けをし、寝たと思って足音立てぬよう部屋を出て行こうとすると泣く、もしくは数分後にベッドから出て隣の部屋にあるインナーバルコニーに行き、そこからリビングが見下ろせるので私達に訴えるのである。泣いているのなら分かり易いのだが、だまーってそこにポツンと座ってこちらを見ている時がある。正直、それを発見したときは我が子であるが怖かった。だって暗闇で何も言わずにそこにいて私達を見つめている！！！(イメージ的には映画シャイニングのポスター、怖っつ！いやっ、あんなに険しい顔はしていないだろう。。けど同じ暗い怖いんです！)
ここ最近はベイビーモニターを再び使っているが、子供のベッドの周りに人形がありすぎて時々どれが娘だろうか、モニターで確認してもわからない時がある。。今宵もモニターで確認したら布団が三角になってる部分があるから、怪しいと思い、かーちゃんはリビングから恐る恐るインナーバルコニーを見上げてみるとい、いた。やっぱり怖いよ、娘さん。という事で最近は寝かせ付けにちょいと時間がかかるのである。
ちなみに昼寝は3時間は普通に寝てくれていたのだが、もう自分のベッドで寝なくなってしまった。なんでやーーーーー！(多分成長の過程だという事は知っている。が、かーちゃんの休む暇がない！) なのでベビーカーにて散歩をすると1時間くらいであるが寝てくれる事を発見した。まだ2歳児であるがベビーカーで長い時間散歩だなんて、赤ちゃんの時を思い出すなぁ、という事で遠い昔写真を探してみた。
まあ運動になるから良いか。にしても、そうやって段々と昼寝をする時間が短くなって、成長していくのねぇ〜。
先週だっただろうか、前々から購入したかった電動自転車を購入した。数年前に普通の中古自転車を購入したのだが、流石に子供用シートをつけるとなると、うーんなんかボロボロすぎ？（笑）という事で少し自転車屋さん巡りをしていたのである。が、本当に種類が多すぎて何から手を出してよいのかわからず、、ちょっとプライオリティーが下がっていたが、車の免許落ちた事もあって、流石に重い腰が上がった我が家であーるー。
今の中古自転車を購入する前に、実は新しい自転車を購入し乗っていたのだが、６ヶ月もしないうちに盗難された。以前にオランダ人は盗難されてもいい自転車とそうでない自転車を所有していると聞いた事があるが、新しい自転車をメトロの駅に駐輪して盗まれた私はその話を思い出し、今度は盗まれてもよい自転車購入だな！と妙に納得したのである。ま、その自転車は保険をかけていたので、全額とちゃっかりチェーンロックの分まで保険金が下りたのでショックはそんなになかったが。。なので新しい自転車購入する人は保険をかけた方がよいですね。たしか当時で月５ユーロも払っていなかったような。。
ま、話が若干それましたが、その盗難された自転車を購入した場所が12GOBIKINGという、店の中に試乗できるレーンがある結構大きめな自転車屋さんだったのですが、そこへ再び行く事としました。というのもこの時期になると自転車をディスカウントしている店が多いらしく、そこも丁度電動自転車をディスカウントしていたのである。
特に決まったモデルが欲しい訳ではなかったので、まずはディスカウントされている自転車で良さそうなものを試乗。２つくらい試乗して、よいのではないかと思うモデルがあったが、色々見て、店員さんにも話を聞いているうちに自分が欲しいものは以下という事がわかった。
１）後ろに子供用シートを設置できる（まあ、これはほとんどができるだろう）
２）バッテリーは後部についているものではなく、ボディーの部分についているもの（デザイン的にそちらの方がよい）
３）前の部分にバスケットを付けられる（これは子連れオカンには重要）
１）は良いのだが、２）３）両方の条件を満たすものが、その場には１つしかなかった。2)を抜かすとあったのだが、、。でも試乗してよかったのでそれにする事にした我が家。
（写真引用元：https://www.12gobiking.nl/gazelle-bloom-c7-hms）
ちなみにディスカウント商品目掛けていったが、このモデルは１００ユーロしか値引きされていないモデルであった。サヨナラ３０００ユーロ（オランダの電動自転車は本当に高い。。）もう日本円には換算しない方がいい。そして、「もう、クリスマスと来年の誕生日プレゼントなしね！」と旦那に言われる始末であった。だよな。。
